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健康课堂
营养健康逛超市-张倩
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主题词:
健康课堂
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拍摄时间:
2011年
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主讲或主演:
张倩
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超市中的食品琳琅满目,有多少是对健康有益的,有多少属于垃圾食品?看懂食品标签,就可以解答。代可可脂是巧克力吗?“木糖醇”会导致发胖吗?糖尿病人可以食用木糖醇吗?哪些食品添加剂是安全的?你生活中对食品健康与否的迷思,本次讲座将为您解答。
张倩 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员,澳大利亚悉尼大学营养学博士。研究领域主要包括饮食行为、钙与骨骼健康、改善儿童营养不良等,参与儿童肥胖综合措施的研究,已发表科研论文60余篇。积极参与营养相关知识的科普宣传,多次进行科普讲座,曾为父母必读等杂志撰写科普文章,参与北京电视台、中央电视台等营养相关节目。
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